* 冬至这天，北半球昼最短，夜最长；加上这天是阳气初萌而冬尽春回的日子，所以称之为“冬至”。冬至前后很多家庭都要买些羊肉“补冬”。还有的会蒸糯米饭、做糯米汤圆祭祀祖先。冬至蒸酿糯米酒，俗语称之为“冬至酒，留到明年九月九”。若是入冬以来蒸的糯米酒，在冬至日添水酒质尤佳，能久存。许多人家还在这一天腌肉、腌冬菜等。
* 北方多吃水饺或馄饨，南方多吃汤圆、米线等。
* 南宋时，馄饨也用来祭祖。富贵人家讲究新奇，还有在一碗馄饨中，做出十几种口味的，称之为「百味馄饨」。
* 吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
* 冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有“吃了冬至夜饭长一岁”的说法，俗称“添岁”。
冬至扫墓——很多地区在冬至这一天都有有祭天祭祖的习俗
1、据说是某一年，为了躲倭寇，家乡的人跑到别的地方去，等倭寇走了，家乡的父老乡亲回家，错过清明扫墓的时间，又接近冬至，就在冬至这一天扫墓。
2、莆田分南北洋，南洋都是清明扫墓，北洋冬至扫墓的多，清明扫墓的少，清明比冬至节大，所以一般都是清明扫墓。清明前死的，就清明扫墓，冬至前死的就是冬至扫墓。
3、在台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节祭祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。
4、中国南方大部分都有冬至扫墓的习俗。从上海、苏州、杭州、合肥、芜湖、南昌、莆田，到昆明、海南和广东潮汕等地区。
“我们家乡的人都喜欢在冬至扫墓，其原因有两个。一是冬至正好收完水稻，家里有粮有豆；自家养的三鸟经过一个秋收的田间觅食之后都长得又大又肥；加上秋天天气好，能种菜；什么东西都齐着，拿起来就能过节。农民们平日里一日三餐都吃着稀饭就咸菜，一年到头多么盼望着节日的到来。节日一到，就把地里自产的东西拿出来，好好地改善改善生活，这也算是庆祝庆祝丰年吧！二是冬至里天气晴朗，山上干燥明净，此时又值农闲，农民们有时间上山扫墓。
冬至扫墓，浅代的祖坟一般是兄弟、堂兄弟几个人喊齐了就上山去；祭品也是各带各的，谁家有什么东西就带什么东西。那时候人们扫墓都兴带上“三牲”果品，还有自家做的甜食，蚶是必定要带的，因为有个习俗，扫完墓要在坟前吃蚶，吃完后把蚶壳撒到坟身上。墓一扫完，参加扫墓的人就围在坟前吃东西，坟前摆满了各种各样的东西，是任由你吃的，而且谁家的东西都能吃。……
给老祖坟扫墓，要隆重许多。它涉及到整个族里的人，因此，需要有人来“行头”，有人来策划。之所以隔上些年就想到要去扫老祖宗的墓，是因为族里的那些老人总怕后辈们以后认不得老祖坟，或者长久没人去修整，祖坟荒芜塌陷了。
这种扫墓常常须在年初就提出来，因为需要筹备，组织的事情会很多。一切都准备好了之后，冬至那天，全族的人除少数女人留在家里之外，其余的人都倾室而出，一大队人马扛着梭标，挑着祭品，浩浩荡荡地往桑浦山进发。到了桑埔山。来到祖宗坟前，摆祭品是大人、妇女们的事，搭祭台、修坟墓则是后生们的事，桑埔山上有许多石洞。一到山上，孩子们就顾不上什么，纷纷跑了出去，钻山洞，爬高山。最过瘾的是站在高山上呼喊；你喊，我喊，大家喊，顿时整个山都热闹起来了。待玩够了，大人们就会喊他们下来吃东西。一边吃一边听老人们讲先人们的故事，这时候，老人们总忘不了叮嘱我们，好好地认识祖坟，不要等他们都死了认不出来。
那时候的冬至扫墓是多么地有意义，也是多么地值得回味呀！至今还常常津津乐道。
