万安园总体布局以荷花湖为中心,运用动静平衡、阴阳调和的法则,有机地结合地理地貌,充分利用山势地形并结合亭、台、楼、阁的园林布局艺术,林木繁茂,名山苍翠,人文荟萃,万安园已是岭南人祭祖踏青的上选之地。经过二十载的雕琢与沉淀,万安园更成为集岭南文化之大成的朝圣之所。

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正果万安园开展茶艺培训活动
发布时间:2019-07-21   浏览:247  作者:yan  来源:公司企划

为提升企业服务品牌,营造良好的企业文化氛围,传承和弘扬中华民族传统文化,2019年7月19日下午,公司在芙蓉厅举办了“茶艺”培训活动。来自行政处、广州服务处、园区前台等20余名员工参加了培训。

本次活动由行政处林雅梨茶艺师主持,前台茶艺师王群演示了从选茶到沏茶、赏茶、闻茶、斟茶、敬茶、饮茶等程序,同时就茶叶选用、通过茶汤的变化辨别不同茶叶的品种及质量等知识进行了深入讲解。员工们现场学习中,分别上台学习演示,兴趣盎然。大家品尝了绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶,感受到了茶叶品种、类别及冲泡时间的变化带来的不同口感。茶艺培训活动,让大家在繁忙的工作之余放松身心,在领略中华博大精深的茶艺文化基础上,增进了彼此的交流。

茶道  茶艺培训.jpg

中国茶文化博大精深,源远流长,五千年的发展历史,孕育出不同风格的茶艺文化。俗话说“具为茶之父”。茶艺所用的茶具有:茶盘;专用煮水壶;茶叶罐,用于贮放茶叶;茶荷,用于观赏茶叶;盖碗/瓷壶,用于泡茶;茶滤,用于过滤茶渣;公道壶,用于均匀茶汤;品茗杯,用于品尝茶汤;杯托,用于垫茶杯;用具组:茶则,用于取茶叶,杯夹,用于取杯;茶刮,用于引茶入壶;茶巾,用于洗洁茶具。

学习茶艺,今天我们为大家表演的是功夫茶艺,请大家静下心来,品茗赏艺,和我们共享茶艺的温馨和怡悦。

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茶艺师,王群为大家作示范

鉴赏佳茗:

我国茶叶种类繁多,琳琅满目,有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。今天茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种--安溪铁观音。铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮,有沙绿带白霜的特征。

出汤、请同事品茶

出汤、请同事品茶

鉴赏佳茗

我国茶叶种类繁多,琳琅满目,有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。今天茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种--安溪铁观音。铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮,有沙绿带白霜的特征。

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请同事品茶

温杯热瓯酿茶意 从来佳茗似佳人

因冲泡乌龙茶需100℃高温,所以在泡茶前先用开水烫壶,提高壶温,将盖碗/壶水倒入公道壶内,再依次倒入品茗杯内。依次清洗茶具。

6广州销售处,肖杰冲上台练习

广州销售处,肖杰冲上台练习

乌龙进宫见三分 白玉瓯里显乾坤

铁观音有着“青蒂绿腹蜻蜓头,美如观音重如铁"之说。

7广州销售处,唐杨上台练习

广州销售处,唐杨上台练习

春风拂面洗仙颜 佳茗显韵谱诗篇

这是初泡也叫温润泡。用开水浸泡茶叶使茶叶舒展,并提高壶温,然后迅速将茶水倒入茶盅内,又叫洗茶。

8广州销售处,郑启逸上台练习

广州销售处,郑启逸上台练习

悬壶高冲浴佳茗 细水长流牵茶缘

用悬壶高冲法激荡茶叶,使茶叶上下翻滚,茶汤浓淡均匀,味道纯正。一讲茶量,二讲水温,三讲时间,掌握得宜,才能香韵独到。

9公司财务处,巫雪冰上台练习

公司财务处,巫雪冰上台练习

关公巡城斟茗浆 同甘共苦同分享

品茗无拘你我他,平分秋色一瓯茶。茶被誉为“国饮”,体现中华民族的传统美德。敬长会友茶义重,杯小味浓情更浓,茶只倒七分左右,俗语有云【七分茶,三分情】。

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公司前台,王淑芬上台练习

不羡荆卿夸酒人 饮中何物比茶清

相酬七碗风声咽,共吸千江月照心。佳茗琼浆敬嘉宾,茶性茶德茶精神。瑟瑟茗草瑟瑟泉,松风骤雨起韵音。饮后让您雅盎然,超凡入圣,心旷神怡。一瓯解却心中醉,再饮身轻欲上天。

先将闻香杯缓缓提起,沿杯沿收集香气,再移至鼻端嗅闻茶香,雅称--喜闻幽香。用三龙护鼎手法端起品茗杯,先观色金黄明亮,再分三口饮下这怀好茶:先润唇柔软含香再润舌鲜醇清香后润喉三口品下,回喉甘甜。

本次茶艺培训活动圆满结束,同事们不仅学到了茶艺知识,丰富了业余爱好,还提升了面对市场的服务意识。

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